Come tagliare un melograno

Adoro mangiare i melograni, ma farli a pezzi è lento e disordinato. Questo semplice trucco ti aiuterà ad aprire i melograni con la massima facilità, mantenendo le mani pulite. Tutto ciò che serve è un melograno fresco, un coltello da cucina e queste istruzioni!

Questa tecnica è perfetta per aprire un melograno da mangiare fuori mano, per creare un centrotavola per un piatto di frutta o formaggio o come preparazione per una semina super facile (vedi passaggio 4). Ho imparato questo trucco da un coltivatore di melagrane nel nostro mercato locale degli agricoltori e sono rimasto sorpreso dalla sua facilità e utilità. È un trucco che tutti dovrebbero sapere!

Grazie a culturepy per la fantastica fotografia.

Passaggio 1: pop the top

Usa il tuo coltello da cucina per rimuovere il fiore dalla cima del melograno. Vuoi tagliare in un angolo, rimuovendo un cono di midollo da sotto il fiore senza tagliare i semi.

Dai un'occhiata alle foto per essere sicuro di cosa intendo.

Passaggio 2: segnare i lati

Ora guarda in basso il tuo melograno. Vedrai che non è perfettamente rotondo - ci sono alcuni lati / facce piatte e alcune nervature o nervature. Il numero esatto varierà tra i melograni.

Segneremo lungo queste più larghe porzioni di melagrana.

Prendi il tuo coltello da cucina, inizia dal taglio precedente all'estremità del fiore del melograno e segna la pelle lungo la cresta verso l'estremità inferiore (stelo) del frutto. Dovresti tagliare la scorza rossa e la maggior parte del bianco. Evita di tagliare i semi, poiché ciò creerà solo un grande pasticcio succoso, esattamente quello che stiamo cercando di evitare.

Passaggio 3: aprilo

Ora che hai segnato tutte le costole, è tempo di spaccare questa cosa.

Posiziona i pollici all'interno dell'estremità del fiore reciso, con i cuscinetti dei pollici premuti contro i segmenti opposti del melograno. Separati delicatamente ma con fermezza, e il melograno si aprirà lungo le linee che hai segnato nella pelle, e i segmenti interni si separeranno lungo i loro confini naturali.

Regola la presa per separare ogni segmento lungo le linee segnate. Il risultato finale è mostrato di seguito: avrai tanti segmenti laterali quante nervature / punte piatte, oltre a un pezzo centrale a forma di cono associato all'estremità dello stelo.

Notare la quasi totale mancanza di disordinato succo di melograno! Solo una goccia sul piatto, il risultato di spremere un po 'troppo approssimativamente e far scoppiare un seme.

Passaggio 4: MANGIARE!

Ora mangia il tuo melograno!

Puoi strappare ogni segmento lungo il suo confine naturale per creare una bella sorpresa a forma di spuntino o mettere il melograno aperto intero come lo splendido centrotavola di un piatto di frutta o formaggio. Tutti saranno adeguatamente colpiti.

De-semina:
L'apertura di un melograno in questo modo semplifica anche la rimozione dei semi per altri scopi. Basta prendere uno dei segmenti, capovolgere il lato del seme e colpire la scorza con un cucchiaio per far cadere i semi - lasceranno cadere subito.

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