La migliore torta al cioccolato di sempre ... che sembra essere VEGANA. Non ti scherzo!

Prima di tutto, lo ammetto, non sono mai stata una persona dolce. Per i primi 20 anni della mia vita (ho 26 anni), raramente ho toccato la mia torta di compleanno. Non sono sicuro che al mio palato non piacessero le torte confezionate / acquistate in negozio o cosa, ma solo quando ho iniziato a cuocerle da solo ho iniziato a provare simpatia per il trattamento umido e arioso. Inoltre, sono onnivoro, con molti amici vegetariani e vegani, quindi immagina la mia eccitazione quando ho perfezionato la migliore torta al cioccolato che abbia mai assaggiato, e l'ho resa vegana nel processo. Non mi credi? Cuocilo! Puoi ringraziarmi più tardi. :)

Step 1: Ingredienti

Ingredienti per torte

1 1/4 tazze di farina
1 tazza di zucchero
1/3 di tazza di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di acqua calda
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di aceto di mele bianco o di mela distillato

Glassa al cioccolato

1/2 tazza di zucchero
4 cucchiai di margarina
2 cucchiai di latte di soia
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Nota: se non ti interessa renderlo vegano o non hai latte di soia o margarina, puoi usare il burro al posto della margarina e qualsiasi latte preferisci al posto della soia.

Passaggio 2: mescolare

Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una padella / padella quadrata 8X8, mescola farina, zucchero, cacao, bicarbonato di sodio e sale con una forchetta, assicurandoti che sia davvero ben miscelato. Aggiungi l'acqua, la vaniglia, l'olio e l'aceto e, ancora una volta, mescola in modo che sia davvero miscelato insieme. Usa una spatola per raschiare i lati se necessario.

Passaggio 3: cuocere!

Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti o fino a quando un coltello non esce pulito. Raffreddare completamente su un rack (2 ore).

Passaggio 4: Prepara la glassa al cioccolato

Per la glassa, in una piccola casseruola, portare a ebollizione zucchero, margarina, latte e cacao. Mescolare frequentemente; quindi ridurre la fiamma a fuoco lento per 2 minuti, mescolando continuamente. Sembrerà cupo, ma sono solo le bolle! Togliere dal fuoco e mescolare per altri 5 minuti.

Aggiungi la vaniglia, mescola e versa immediatamente sulla torta. La glassa si asciuga molto rapidamente, quindi distribuiscila immediatamente e aggiungi subito eventuali spruzzi. Lascia che si raffreddi per 1 ora, se puoi aspettare così a lungo!

Passaggio 5: decorare se vuoi

Puramente facoltativo, ma la torta al cioccolato sembra sempre così ... semplice, quindi aggiungi qualche spolverata se vuoi.

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